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Kalte Sommersuppe (Gazpacho)

Im Sommer gibt es bei uns viel Rohkost-Gemüse, Salate und „kalte“ Speisen. Gerne mag ich auch Gazpacho, eine kalte aus Spanien stammende Suppe. Sie ist schnell zubereitet. Zutaten: 1 Gurke 1 Peperoni 2 Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Knoblauchzehe 1 Peperoncini (wer es scharf mag) 2 EL Olivenöl 1 EL weisser Balsamico 2 dl […]

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